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苹果可以通过以下方式拦截垃圾短信。
1、过滤未知发件人：
打开“设置”，进入“信息”选项，找到“过滤未知发件人”功能，开启此功能后，信息会拦截所有未知号码发来的短信，如需允许特定未知号码的短信接收，可以在“设置”中选取“勿扰模式”，然后关闭“静音未知发件人”。
2、使用黑名单功能：
在短信应用中，长按需要屏蔽的短信，点击“更多”按钮并选择“阻止联系人”，这将阻止该联系人发送的所有短信，如果想查看黑名单列表，可以在“设置”中进入“信息”，找到“黑名单”选项。
3、使用第三方软件：
除了苹果自带的过滤功能外，还可以下载第三方软件来拦截垃圾短信，这些软件通常具有更强大的拦截功能，如根据关键词、号码等自定义规则进行拦截，但需要注意选择信誉良好的软件，避免个人信息泄露。
4、向报告垃圾短信的号码发送停止信息：
在某些情况下，可以向发送垃圾短信的号码发送一条包含“停止”或“取消订阅”的信息，以阻止其继续发送垃圾短信，但这并不适用于所有垃圾短信发送者。
无论使用哪种方法，都无法完全保证拦截所有垃圾短信，建议保持警惕，谨慎处理陌生短信，避免泄露个人信息，以上内容仅供参考，具体操作可能因iOS版本不同而有所差异，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服。